Tarte Rêve de Vienne
4,25€ ttc
Pâte sucrée, croustillant praliné-feuilleté, mousse chocolat noir Mexique 66%, compotée de framboise, crème brûlée au thé framboise
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Les plaisirs sucrés dé-sucrés
« La gourmandise réside dans l’exquise délicatesse du palais et dans la multiple subtilité du goût que peut seule posséder et comprendre une âme de sensuel cent fois raffiné »
– Guy de Maupassant –
Au rythme des saisons, Mickaël notre chef, élabore une gamme courte et goûteuse pour le salon de thé et la pâtisserie festive à emporter. L’autre gamme type snacking accompagne notre offre salée sur place et à emporter.
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Pâtisserie Salon de thé
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Voir le produitTarte Citron-Framboise
4,25€ ttc
Sablé breton, gelée de framboise, crème légère citron, framboises fraîches.
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4,25€ ttc
Sablé pressé amande-coco, compotée de mangue-passion, biscuit moelleux amande-sésame, crème légère coco, crémeux mangue
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Voir le produitTarte Zaba
4,25€ ttc
Croustillant noisette-guana, crémeux caramel, biscuit moelleux noisette, mousse légère chocolat guana, gianduja noisette
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Voir le produitForêt Noire
Biscuit chocolat, praliné feuilleté, chantilly chocolat, confit de griotte, crème légère vanille.
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Voir le produitPavlova
Meringue croquante, compotée de fruits rouges, crème légère agrumes, fruits frais
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Voir le produitSaint-Honoré
Feuilletage caramélisé, choux glacés caramel, crème pâtissière ou créleux aux fruits, chantilly, décor fruits ou chocolat
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